Гриби - смако чи ризик?

Осінь- пора яка дарує не тільки мальовничі пейзажі, але й  щедра на свої дари!!!

????‍???? Гриби – смакота чи ризик? Чому важливо досліджувати гриби на вміст цезію та стронцію

Щойно в лісі з’являються перші боровики, лисички та маслюки – у багатьох українців починається справжнє «грибне полювання». Але крім кошика й ножа, варто мати ще одну річ – свідомість про радіаційну безпеку.

Чому гриби варті уваги радіологів?

Гриби – це природні "губки", які вбирають усе з довкілля: воду, мікроелементи, але й... радіонукліди. Особливо небезпечні – це цезій-137 і стронцій-90. Вони залишилися в ґрунтах ще з часів аварії на Чорнобильській АЕС і можуть зберігатися в навколишньому середовищі десятки років.

 Цезій-137 накопичується у грибах так само, як калій – його «родич» за хімічною будовою. А грибниця часто тягнеться глибоко, туди, де цей радіонуклід зберігся навіть після багатьох дощів.

Стронцій-90, подібний до кальцію, має здатність накопичуватись у кістках і викликати ризики для кісткової системи при тривалому надходженні в організм.

Ризик невидимий, але реальний

Навіть у «чистих» на вигляд лісах, особливо в західних, північних та центральних регіонах України, гриби можуть містити перевищення допустимих рівнів радіонуклідів. Зовні це не видно, не чути і не відчутно на смак. Але один не перевірений сушений гриб може мати більше цезію, ніж добова норма радіації для людини.

Як ми досліджуємо гриби

У нашій лабораторії гриби проходять спектрометричне  дослідження на вміст цезію-137 та стронцію-90. Завдяки сучасному обладнанню ми точно визначаємо, чи є продукт безпечним для споживання. Це особливо важливо, якщо ви продаєте гриби, купуєте їх на ринку або сушите на зиму для всієї родини.

Порада: краще перевірити, ніж шкодувати

Перед вживанням грибів – особливо тих, що зібрані в лісі – принесіть їх на аналіз до радіологічної відділу . Це просто, доступно і набагато безпечніше, ніж гадати: «А може, все буде добре?».

Пам’ятаймо: гриби можуть бути джерелом користі або джерелом радіації. Лише дослідження дає точну відповідь.

 Якщо бажаєте перевірити свої гриби – звертайтесь до нас!