Мед та його корисні властивості

Мед — це густа солодка маса, яку бджоли виробляють із нектару квітів або паді рослин, використовуючи її як джерело їжі. Він є комплексним продуктом, що містить прості цукри (глюкозу та фруктозу), а також безліч вітамінів, мінералів, ферментів, амінокислот та інших корисних сполук. 

Більш ніж на 80% мед складається з вуглеводів, головними з яких є глюкоза та фруктоза. Мед також містить амінокислоти, ферменти, вітаміни, мінерали (залізо, калій, натрій, марганець), антиоксиданти, фітонциди та квітковий пилок. 

Корисні властивості меду:
* Загальнозміцнювальний та тонізуючий засіб
* Протизапальні та антибактеріальні властивості 
* Покращення травлення
* Підтримка серцево-судинної системи
* Зміцнення імунітету
* Покращення роботи мозку
* Здоров'я шкіри
* Покращення сну
* Покращення стану опорно-рухового апарату
* Відновлення функцій печінки та нирок

Мед може бути шкідливим для людей з алергією, цукровим діабетом, надмірною вагою, а також для дітей до одного року, оскільки він може спричинити алергічні реакції, підвищує рівень цукру в крові та містить спори бактерій, що викликають ботулізм у немовлят. Крім того, мед не слід нагрівати вище за 45 С, оскільки це може зруйнувати його корисні властивості і призвести до утворення шкідливих речовин.