Сир та його корисні властивості

Сир — це харчовий продукт, який отримують з молока (коров'ячого, козячого, овечого та ін.) шляхом його сквашування і подальшого відокремлення сироватки.

Сир корисний завдяки високому вмісту кальцію, білка та інших мінералів, що сприяє зміцненню кісток і зубів, підтримці м'язів і нервової системи. Він також може позитивно впливати на здоров'я серця, допомагати у схудненні та підтримувати імунну систему. 

Показники безпеки сиру включають: правильне зберігання, відповідність складу та термін придатності.

При купівлі сиру звертайте увагу на:

• цілісність упаковки, 
• термін придатності, 
• склад продукту (шукайте натуральне молоко, закваску, сіль, сичужний фермент), 
• на зовнішній вигляд: рівномірний колір, правильну консистенцію та відсутність сторонніх запахів чи плям.