Ветеринарно-санітарний контроль молока

Ветеринарно-санітарна експертиза молока - щоденний лабораторний контроль.

Молоко — важливий харчовий продукт, який має відповідати встановленим стандартам якості та безпеки. В лабораторіях ВСЕ на ринках щодня проводяться фізико-хімічні дослідження молока, що надходить на реалізацію.

Для оперативного та точного визначення показників спеціалісти лабораторії ВСЕ на ринках використовують сучасний аналізатор молока “Екомілк”.

 В лабораторіях ВСЕ на ринках молоко досліджують на такі показники:
* Масову частку жиру
* Масову частку білка
* Густину
* Відсутність сторонніх домішок (крохмаль, сода, вода)
* Органолептичні показники (запах, смак, колір, консистенція)

Аналізатор “Екомілк” дозволяє швидко отримати точні результати, що особливо важливо при великій кількості зразків. За останній період фальсифікацій не виявлено — продукція відповідає вимогам ДСТУ та є безпечною для споживання.