Вода

Вода — це прозора, безбарвна рідина без запаху і смаку, що є найпростішою сполукою водню з киснем.

Показники безпеки води включають фізичні, хімічні, мікробіологічні та радіаційні характеристики, які визначають її придатність для споживання. Безпечна вода має бути прозорою, безбарвною, без запаху і смаку, а також не містити шкідливих бактерій, вірусів та хімічних забруднень, як-от важкі метали та пестициди. Важливими параметрами також є рівень pH, жорсткість, мінералізація та рівень забруднень.

Вода може завдати шкоди, якщо її вживати надмірно або якщо вона поганої якості (наприклад, дуже жорстка, газована, з високим вмістом заліза, дистильована або неправильно кип'ячена). Надмірне споживання води може призвести до набряків, проблем із нирками, суглобами та шлунково-кишковим трактом, а також пошкодити зубну емаль.