Як працює лабораторія на ринку?

Як працює лабораторія на ринку?

   Державна лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи щоденно здійснює контроль безпечності харчових продуктів, що реалізуються на території ринку.

   Основні завдання лабораторії:

• проведення ветеринарно-санітарної експертизи м’яса та м’ясних продуктів;
• контроль молока та молочних виробів;
• дослідження риби, меду, яєць;
• визначення вмісту нітратів у овочах та фруктах;
• перевірка супровідних документів, що підтверджують походження та якість продукції.

   Метою діяльності лабораторії є:

• захист здоров’я населення,
• запобігання поширенню інфекційних захворювань,
• забезпечення належного рівня санітарного контролю на ринку.

    Закликаємо всіх реалізаторів неухильно дотримуватися ветеринарно-санітарних правил, а споживачів – звертати увагу на наявність відмітки лабораторії при купівлі продукції.