Дослідження олійних культур
Олі́йні культу́ри — рослини, з насіння яких у процесі пресування одержують рослинні олії. В зонах з помірним кліматом ростуть ріпак, льон, соняшник, соя, маслини; у тропіках — арахіс, кокоси; одержують також пальмову олію
Олійні культури мають високу питому вагу в структурі аграрного виробництва України. Рослинні олії: соняшникова, лляна, олія розторопші – є цінними продуктами харчування, джерелами корисних для людини жирних кислот. Технічні олійні культури, такі як ріпак, рижій використовують для різних цілей, зокрема – для виробництва біодизеля. Насіння гірчиці і коріандру – незамінні елементи приправ.
Новини
06-10-2026
Що «приховують» напівфабрикати із м’яса та готових м’ясних виробів?Підприємницька діяльність в галузі переробки продуктів тваринного походження в Україні...
18-09-2026
Як ПЛР знаходить «чужі» гени?Генетично модифікований організм (ГМО) – це будь-який організм, геном якого...
09-09-2026
Губчастоподібна енцефалопатія ВРХГубчастоподібна енцефалопатія великої рогатої худоби (ГЕ ВРХ) — це невиліковна,...
