Відділ мікробіологічних досліджень
Відділ мікробіологічних досліджень акредитований відповідно до міжнародного стандарту ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019
Спеціалісти відділу мікробіологічних досліджень Рівненської регіональної державної лабораторії Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, здійснюють мікробіологічні випробування продуктів харчування та сировини на відповідність вимогам нормативно- технічної документації, щодо показників якості та безпеки.
Спеціалісти відділу проходять підвищення кваліфікації з періодичністю встановленою Законом України, приймають участь у міжлабораторних випробуваннях, адже це є важливою складовою забезпечення якості в лабораторії. Цей процес дозволяє лабораторії перевіряти свою компетентність, порівнюючи результати випробувань з іншими лабораторіями, що проводять аналогічні випробування.
У відділі проводяться випробування харчових продуктів, сировини тваринного та рослинного походження, еталонними методами за мікробіологічними показниками:
-
Мезофільні аеробні та факультативно- анаеробні мікроорганізми
-
Бактерії групи кишкових паличок
-
Патогенні мікроорганізми в т.ч. сальмонели
-
Сульфітредукуючих клостридій
-
Коагулопозитивні стафілококи
-
Плісневі гриби та дріжджі
-
Бактерії роду протея
-
Clostridium botulinum
-
Вacillus cereus
-
Clostridium perfringens
-
Escherichia coli
-
Ботуліністичний токсин
-
Listeria monocytogenes
-
Промислова стерильність
А також:
-
наявність залишкової кількості антибіотиків (тетрациклінова група, стрептоміцин, бензилпеніцилін, цинкбацитрацин) мікробіологічним методом в м'ясі та м'ясних продуктах, яйцях та яєчних продуктах, молоці та молочних продуктах.
Новини
06-03-2026
Чай та його властивостіЧай — це ароматичний напій, що отримується шляхом заварювання, варіння...
03-03-2026
Полімеразна ланцюгова реакція (ПЛР)ПЛР — метод, що робить невидиме вимірюваним. Це своєрідний «мікроскоп»...
