Відділ мікробіологічних досліджень

Відділ мікробіологічних досліджень акредитований відповідно до  міжнародного стандарту ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019

    Спеціалісти відділу мікробіологічних досліджень Рівненської регіональної державної лабораторії Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, здійснюють мікробіологічні випробування продуктів харчування та сировини на відповідність вимогам нормативно- технічної документації, щодо показників якості та безпеки.

     Спеціалісти відділу проходять підвищення кваліфікації з періодичністю встановленою Законом України, приймають участь у міжлабораторних випробуваннях, адже це є важливою складовою забезпечення якості в лабораторії. Цей процес дозволяє лабораторії перевіряти свою компетентність, порівнюючи результати випробувань з іншими лабораторіями, що проводять аналогічні випробування.

     У відділі проводяться випробування харчових продуктів, сировини тваринного та рослинного походження, еталонними методами за мікробіологічними показниками:

• Мезофільні аеробні та факультативно- анаеробні мікроорганізми

• Бактерії групи кишкових паличок

• Патогенні мікроорганізми в т.ч. сальмонели

• Сульфітредукуючих клостридій

• Коагулопозитивні стафілококи

• Плісневі гриби та дріжджі

• Бактерії роду протея

• Clostridium botulinum

• Вacillus cereus 

• Clostridium perfringens

• Escherichia coli

• Ботуліністичний токсин

• Listeria monocytogenes

• Промислова стерильність

      А також:

• наявність залишкової кількості антибіотиків (тетрациклінова група, стрептоміцин, бензилпеніцилін, цинкбацитрацин) мікробіологічним методом в м'ясі та м'ясних продуктах, яйцях та яєчних продуктах, молоці та молочних продуктах.

Новини

21-08-2026

Вміст соматичних клітин у молоці як показник його якості та безпечності.

Соматичні клітини в молоці - це клітини, які природно містяться...

18-08-2026

Сказ: міфи та реальність

Сказ — це смертельне вірусне захворювання, що вражає центральну нервову...

11-08-2026

Як працює лабораторія на ринку?

Як працює лабораторія на ринку?    Державна лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи щоденно...